photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant sur Saint Etienne recherche un ou une aide cuisine ou en contrat d'apprentissage. Vos missions sur lesquelles vous serez formé(e) 1. Taillage des légumes et viandes 2. Process de changement des huiles usées des appareils de cuisson (friteuse etc..) 3. Effectuer l'entretien courant des appareils et installations ( lave-vaiselle, appareils d'entretien industriels .) 4. Prépare et dresse des mets simple froids (hors-d'œuvre, salades, desserts simples, glaces.) ou chauds (soupe, beignets, samoussa, ravioli, crêpes vietnamiennes etc.) par assemblage des différents éléments nécessaires, en se conformant à des normes de réalisation précises (doses, composition, cuisson .). 5. Pliage des entrées exotiques (samoussas, beignets, nems, maki- sushis, rouleaux de printemps.) 6. Réalisation des pâtes nécessaires aux préparations (pâtes pour crêpes vietnamiennes, ..) 7. Cuisson spectaculaire devant le client avec maîtrise de manipulation des éléments spécifiques de cuisson (épée et pelle.) 8. Méthode de ravitaillement ( plats ou produits) en salle ou en cuisine, 9. Réception et préparation des commandes de livraisons, avec les partenaires, Uber est , Delivreroo. 10.[...]

photo Garçon limonadier / Serveuse limonadière

Garçon limonadier / Serveuse limonadière

Emploi Hôtellerie - Camping

Volonne, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

l'hôtel de plein air ***** Sunelia l'Hippocampe Vous êtes responsable de votre rang en terrasse, vous y serez amené à accueillir la clientèle, servir boissons, glaces, crêpes,... vous êtes responsable de votre caisse et de vos encaissements. Vous intégrez une brigade de 12 personne en salle encadrée par le chef de salle et sa maitre d'hôtel . Vous travaillez en collaboration avec un autre limonadier et le personnel du bar. Bar a très gros débits service de qualité de rigueur malgré la cadence et la forte affluence, une bonne maitrise de l anglais est requisse. Nous recherchons 2 profils justifiant une certaine expérience dans la restauration de deux ans minimum. Logement possible.